肖坑茶有何特点？

在池州，人们都喜欢喝肖坑茶，但如果真的问到肖坑茶有何特点？很多人不一定能说得出它的一二三来。我常听客户和朋友说这茶好喝！好在哪里呢一问三不知，有的能说出一点来，香，有的说是耐泡，还有的就说这茶一喝后其它茶就不想喝了。都不能很好表达出我们肖坑茶的特点来。

有个学院的教授来我秋浦茶庄买了一次茶后，回去一喝后来又来了。他对我说他以前喜欢喝水上漂的茶，{实际我们这里叫青片茶，是不经过揉捻的茶}现在喝了你的茶后我就迷上它了，所以我以后要常来你茶庄来买肖坑茶。你们这个茶看不好看但有味而且**就一开就行了。他的话实际也就形象表达了我们肖坑茶的特点。

肖坑茶实际上是揉捻的茶，外形紧细，呈曲状，显峰毫，表面油润，闻之粟香味；一经水泡就沉底，然后慢慢张开，清香散发，喝之浓厚犹如好酒挂杯，进口爽，回味甜；从叶底看茶叶芽嫩而且大而肥。

如果说用几个词语对肖坑茶作个很好的概括：就是一泡香、二泡浓、三泡不减、四泡味也醇！