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胡玉美酱是安徽省安庆市宜秀区的特产，胡玉美酱曾在巴拿马万国博览会上，荣获金质**荣誉奖章，并先后在上海**展览会、西湖博览会上，获"国光"银质奖章，被评为安徽省**产品和轻工业部**产品。而且"振风牌"胡玉美蚕豆辣酱为**国内外的**食品。
相传在清朝光绪三十二年(公元1906年)，胡玉美酱园采用川中辣酱风味，试制成"胡玉美蚕豆辣酱",色泽泛红，味香细腻，微辣而甜，风味*特，一时名扬四海，远销国内外。
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