安庆市宜秀区特色美食——宜秀龙虾

宜秀龙虾是安庆市宜秀区的一道特色美味，很多人都喜欢吃龙虾，龙虾，又名大虾、**虾、虾魁、海虾等，龙虾在民间又俗称为虾王。龙虾是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中*大的一类。

龙虾*重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘**有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。

腹部较短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇宽短。龙虾主要生活于热带沿岸浅海的礁岩间，白昼潜伏于岩缝间或石下，夜间觅食活动，行动缓慢，多为杂食性。雌体成熟蜕皮后0产卵，受精卵抱于雌体腹肢间，卵粒圆形，橙色。