安徽省婺源县的汉族传统名酒——五城米酒

简介

五城米酒，是安徽省婺源县的汉族传统名酒。五城历史悠久，处古徽州州*至婺源县古驿道上，宋《新安志》即有：“五城村，古之大镇”之说，元设“五城务”，明清均设置“五城铺”。

历史文化

五城历史悠久，处古徽州州*至婺源县古驿道上，宋《新安志》即有：“五城村，古之大镇”之说，元设“五城务”，明清均设置“五城铺”。五城由五城、古林两部分组成，一条古街绵延2公里，是五城周边及婺源北部山珍杂货的集散地，也是古徽州一重要的繁华集镇，距府*屯溪仅18公里。至**时期，古街上仍有南北杂货、山货、茶号、布庄、国药号、糖坊、烟酒、饮食、旅馆、轿行等行业的大店铺近百家，单是酒坊就有一二十家，名号尚未淡出历史的还有祥庙、三顺、祥记、行丰、一和祥、豫丰、日新、祥兴等，有的酒坊兼布店，有的酒坊兼豆腐坊，从街*到街尾，水酒香气飘渺扑鼻，整个一条香街，酒不醉人人自醉。