安徽省安庆市太湖县的特产——花亭湖鳙鱼

花亭湖鳙鱼是安徽省安庆市太湖县的特产。花亭湖鳙鱼肉质细腻鲜美，肥满度高，属无公害食品，安徽省**农产品，通过国家有机食品论证。

花亭湖鳙鱼(又称胖头鱼)是我县**拳头水产品，属无公害食品，安徽省**农产品，*近通过国家有机食品论证。产于水质肥沃，饵料丰富，***的花亭湖，平均体重达2.5千克以上，肉质细腻鲜美，肥满度高。

远销佳木斯、福州、南京、景德镇、南昌、上海、杭州等地，倍受消费者青睐，产品供不应求，花亭湖鳙鱼鱼头、鱼片等系列产品，营养丰富，食用方便，价格合理，具有很强的市场竞争力，“花亭湖砂锅鱼头”就是采用其原料加工而成，倍受省内外游客赞誉。