茶史趣谈 以手代叩

亲戚朋友向你敬茶倒水，你总是用手指头笃笃桌子表示谢意。为啥勿抱拳作揖，弯腰鞠躬，举手敬礼来表示?

在去年松江建城一千二**，我有幸参加了这次庆典活动。在与文艺界朋友的交谈中、我听到了这样一个传说，才知道了用手指笃桌子表示谢意的来历。据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店**拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。

乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下?**笑着回答：客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。乾隆皇帝一听，夺过**的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这凤凰三点头的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊!当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。这样以手代叩的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。