经营餐厅的商家如何处理排队现象呢

经营餐厅的加盟商应该都遇到过消费者排队消费的现象，其实这是个很常见的问题，但有时处理不好是很影响消费者的就餐体验的，所以想要解决这个问题，经营者应该如何做呢?赶紧来学习一下吧，希望以下建议可以帮助到你。

排队服务要周到。

本来等待就是很心烦的，所以在等待的时候服务态度要是再不好顾客会很容易流走的。因此，排队服务态度一定要好，可以在排队的时候提供茶水饮料、棋牌、小吃等，分散顾客等待时焦躁的心情。

排队时顾客先看菜单点菜。

当顾客在排队时可以让顾客先熟悉菜单上都有什么菜，给顾客介绍特色菜，这样顾客一入座就可以上餐或者直接等待上菜，中间减少了很多点菜考虑的时间，其实同时也减少了别人排队等候的时间。

留下顾客电话并及时通知。

目前市场上都有很多的点餐软件能及时了解顾客的用餐情况，如果能留下顾客的电话，提前通知一下，防止客人走的太远错过了用餐，这样也是很人性化的。

疏导等候顾客不要在桌旁停留。

在吃饭的客人是*烦旁边有人等候了，这样像是在暗示催促快吃一样，很烦人。这时候就很需要服务员来做好疏导工作了。服务员可以让等候的顾客在店铺空余的地方等待，或者是有礼貌的提醒一下吃完在聊天的顾客能不能让座，或者是问问别人是不是愿意拼桌。

经营餐厅的商家如何处理排队事件呢?如果时间过长或者是服务不当，引起顾客不满，都是很不好的。如果你想解决这个常见且重要的问题，赶紧来学习吧，希望以上建议能够帮助到你，不可错过学习好机会。