安徽***的茶叶有哪些祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质*佳。
祁红外形条索紧细匀整,峰苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。
清饮*能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它*宜,下午茶、睡前茶也很合适。安徽***的茶叶有哪些
祁门红茶品质特点:干茶外形,色泽乌润、条索紧细、有峰苗、显毫(对紧细的理解:除了揉捻做形时吧茶叶拧紧让其不松散且细条,还必须掂量感觉有分量才是好的),(对显毫的理解:通常金豪越多等级越高),等级茶的粗细长短要均匀;
香气:祁红的香气*丰富,所以人们常称之为“祁门香”、“群芳*”、“茶中英豪”等等,比如兰花香、蜜糖香、果香等,通常蜜糖香是祁门特有的,而兰花香越显的等级越高品质越好,还有就是看香气的鲜爽及嫩度(一般新茶鲜爽度高,老茶蜜香浓郁闻着有掉入蜜罐的感觉)。安徽***的茶叶有哪些