绿色金子——屯溪绿茶

绿色金子——屯溪绿茶屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及祁门里的东乡等地。

黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此，统称“屯溪绿茶”。屯溪绿茶为我国**名茶之一。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出，故名“屯绿”。

“屯绿”在明万历年间(1573～1620)即在**市场上*露头角，1913年已远销欧美各国。曾被誉为“*屈一指的好茶”、“绿色金子”。

此茶精彩巧制，工艺**。制作工艺流程可分三十七道工序，有几百种变化，须经十四天方可制成。绿色金子——屯溪绿茶

制作时，做到“现采现制”，鲜叶杀青，掌握“高温匀杀，先高后低，透闷结合，多透少闷”和“嫩叶老杀，老叶嫩杀”的原则;揉捻时，嫩叶要“轻压短揉”。

绿色金子——屯溪绿茶老叶要“重压长揉”;焙干时，要掌握“分次，中间摊晾”的原则，采用“炒二青高温快炒，辉锅低温高炒”的技术。