黄山茶干哪个牌子好吃?五城茶干哪个品牌最正宗

安徽有很多特色美食，五城茶干就是其中之一。很多人都喜欢吃豆干，那么黄山茶干哪个牌子好吃?一起看看吧!

我知道的有龙湾茶干是有品牌的，五城很多豆干没有注册商标的。

五城茶干是安徽省徽州地区特色小吃，传统特产之一。五城茶干味咸耐嚼，水分极少，是佐茶佳品，也伴随曾辉煌一时的徽商声名远扬皖浙赣三省。

大通茶干

“大通茶干”早在明朝就开始生产。它的做法是讲究点卤、筛浆网布眼细，每块干坯用纱布包裹，上板压紧。然后将白干子放进冬菇、八角、甘草、冰糖和原汁酱油配制的汁水里泡八个小时，再放进锅里煮，待捞上来后再拌上麻油。

五城茶干

徽州传统特产，原产于休宁县五城龙湾。龙湾自古是五城重镇，率水岸边的水陆码头，繁忙的水运业促进了该镇饮食服务业的发展，豆腐作坊遍及乡里，五城茶干随着南来北往的食客而声名远扬皖浙赣三省及苏沪杭等地。

当涂金菜地茶干

当涂金菜地茶干是安徽省马鞍山市当涂县的特产。金菜地茶干是传统的地方名产，选用**大豆为原料，配以隔年陈酱，桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料采用传统工艺制作而成，是家庭、饭店、茶馆必备，野餐、馈赠上选之佳品。

月亮牌茶干

月亮牌茶干是安徽省铜陵市的特产。“月亮”牌系列茶干是经传统纯手工及现代化设备结合制作而成;产品主要以**大豆为原料，豆制品更是以其营养丰富，价廉物美，老少皆宜而成为人们的日常绿色休闲的营养食品，更是普通消费者餐桌上的可口美食。

采石矶茶干

采石矶茶干源于清朝嘉庆年间，至今已有200多年历史，曾是清廷贡品之一。深受全国各地消费者的青睐，采石矶茶干以**大豆为主料，其品种有鸡丝、*腿、牛肉、麻辣、海鲜等10多种。

五城茶干的做法：【主料】黄豆适量

【辅料】酱油适量、冰糖少许、八角适量、桂皮适量、香油适量、丁香适量

步骤：

1.先把黄豆浸泡一夜后榨浆;

2.把浆液过滤后，用传统方法紧压;

3.*后加配料熬煮而成。