开水果店应该如何进货?水果店怎么进货

2018-06-24来源 : 互联网

对水果行业的创业者来说,怎么样才能开一家水果店?怎么才能开好一家水果店?是很多人都很关心的问题,开店就要进货,那么水果店如何进货?

一般街边的小摊贩主要是靠卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;社区小超市会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果。

规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在货车、三轮车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前*活跃。

从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾*好到中小型批发市场,那里的批发商部分货品也来自大批发市场,多一层转手,价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则,大批发市场的货便宜些,加上路费,也不一定划得来。

批发商大概有两大类四小种:

1、本地批发商,都有自己固定的场地,他们又分两种:一批人到外地**,自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。

2、外地批发商,他们一般没有固定场所,又分两种:一种批发商在本地收大量的果子,运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。

这四种批发商,给出的价格和销售的品种都不一样,需要多观察了解才能区分,确定长期合作的批发商。

弄清楚批发的真实价格

各种批发商口头上的价格都差不多,但不同类别的批发商价格让步范围不同,要搞清楚真实的批发价格。

其他小技巧

(1)想拿便宜货,可以稍微等一等

以樱桃为例,这种果子大概4点开始卖,一过9点批发商便随时准备低价抛售,因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。

(2)核对批发价格

批发商用计算器算价格,你用脑袋不一定能算过来。所以,要么拿着计算器核对一遍,要么亲自看着他按数目。

标签: 新开水果店

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