【安徽淮南特产】淮王鱼

  【安徽淮南特产】淮王鱼

   淮王鱼又称(肥王鱼. 肥在当地发音hui 发第二音）故也称为回王鱼产地：淮南市凤台县。淮王鱼，属鲶目鮠科，学名长吻鮠，****保护动物，俗称肥王鱼，又称回黄鱼，有水中活化石之称，是仅产于淮河中游凤台硖山口的一种名贵鱼种。
   外形特征
   古代典籍中有记载说，淮河中有一种鱼长相怪异，背部青灰，肚皮黄白，身上无鳞，嘴在颔下。这就是今天所说的淮王鱼。没错，至今他还保留着嘴小而圆，生于腭下，鱼体呈纺锤形全身鲜黄，光滑无鳞，随着季节和水温变化其体色呈现淡灰、青白、粉红三色交替变幻的生存状态。用很多渔民通俗的说法就是这种鱼长着鲇鱼的身子，鲨鱼的脑袋。 　　
   更为奇特的是，这种以王自称的鱼，居然性格**的刚烈。在普通状态下，他的通体大多呈现青灰色，但是在缺氧的状态下，他会全身充血，朝红色方向变化。缺氧程度越高，充血范围就越大。甚至鲜血还会从鱼鳍处留出来。看来，称为**必定有他的一套不寻常的刷子。
   分布范围
  “淮王鱼”学名长吻鱿，是一种对生长环境要求**的**鱼类。安徽省寿县，曾是楚国故地，地处淮河中游南岸，华北平原东侧。北纬32°33′至33°，东经116°21′至116°56′之间。所以境内气候温和，四季分明，雨量充沛，日照充足，适宜人类和大多数水生动植物的生长生活。如此优越的气候和甘甜的淮河水，不仅养育了一代又一代江淮儿女，让他们也因此**出了璀璨的历史文化。而且在现阶段水产养殖面积已经达到了8万多亩，成了淮河流域乃至长江的水产养殖大县，为全县的经济腾飞注入了新的动力。十一届三中全会以后，为响应党的“发展特色农业”的号召，寿县产业也在积极加大发展特色水产的力度。
   生活环境
   其生活地——硖山口位于凤台县境内，古称“长淮津要”，东西硖石高有十余丈，夹淮相峙。自古江水往东流，而此处，淮水绕群峰，腾激浪，骤然穿入险峻的硖山口，自此河水西流数十里。 　　
   淮王鱼喜好在岩石缝中繁衍生息，而恰好这一带水中岩缝纵横，河道弯[1]曲，水流湍急，河底为岩石底质，正好为其繁衍发展提供了*一无二、得天*厚的条件。因此，千里长淮，只有硖山口才是它**的家。
   相关典故
   西汉时期的淮南王刘安一日在游览硖山口的美景时，正巧碰上当地的一个姓佟的财主娶小妾。这个财主为了巴解拉拢，准备了一桌的鸡鱼肉蛋，宴请淮南王。而淮南王吃腻了这些东西，偏偏想尝那嫩滑清香的“八公山豆腐”。正当众人焦头烂额时，忽一白发苍苍的老人献上一盆香气扑鼻的浓汤。味似豆腐，但比其更鲜香嫩滑。尝后，更是拍案叫绝。一问周围侍从，才知道原来这就是用产于此地的一种奇鱼所熬制的。淮南王并没有责怪老头有欺君之罪，反而待吩咐下人重赏那老头，可那老头不求*财，却连声叫冤。原来那佟财主娶的小妾正是老头膝下**的**，正要和一个青梅竹马的渔夫结为连理，可佟财主色胆包天，强*走了**，并恐吓其家人。听完这些，淮南王大怒，要求只要老头带他去看这种奇鱼，他就给老头主持公道。后来的结果可想而知，佟财主被关在笼子里丢进硖山口喂那种奇鱼了，而那个女孩子终于和她爱慕已久的小渔夫幸福的生活着。从此，据《寿州志》记载，淮南王经常用这种鱼来宴请贵客，并屡屡赞不绝口。所以，民间为了表达对淮南王体恤民众的感激之情，故将这种鱼称为淮王鱼。