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当涂釜山所产的金脚红毛蟹,其特点是金脚红毛,肉质丰嫩,黄油满足,味道鲜美,食之过后,一切佳肴进口皆觉无味。
乾隆皇帝下江南时曾品尝过,并予以高度赞赏,列为皇宫贡品,釜山金脚红毛蟹个大体壮,每只小则三四两,大则六七两,爬行速度快,在平滑的玻璃板上也照样爬行自如。
该品种毛蟹不仅在本地**,在香港、东南亚市场也十分走俏。
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