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安徽省安庆市太湖县盛产茶干,其中比较有名的要数李杜茶干,该茶干精选黄豆、麻油、白糖卤料等原料,菜用天然泉水制作,配方*特,做工考究,距今已有近千年的历史。
相传唐天宝年间李白、杜甫两位诗人在太湖不期而遇,留宿一店,饮酒作诗,并对茶干赞不绝口。“李杜茶干”由此得来并名声大振。后经几代人不懈努力、科学开发,已形成年产百吨的生产能力。远销台湾、日本、东南亚等地,成为赠送亲朋好友的上品。
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