【安徽特产】安庆市太湖县特产太湖粉丝

说到粉丝就不得不提安庆市太湖县的粉丝，太湖粉丝选用**绿豆、蚕豆、碗豆为原料，采用传统工艺与先进技术相结合的方法精制而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等人体不可缺少的营养成份。

太湖粉丝具有口味纯正、爽滑、丝细、透明、韧性适度，文煮不糊、复煮不断等特点。

1992年太湖粉丝获香港**食品博览会特别奖，1995年获北京**食品及加工技术博览会金奖，1998年被评为“安徽省粮油**产品”和“安庆市质量***产品”，1999年获“中国粮食行业协会**产品”称号。