安庆市岳西县特产天仙河小河鱼

在安庆市岳西县有一种名为天仙河小河鱼的鱼类，又名野生小河鱼和菖蒲小河鱼，因此小河鱼原产于岳西天仙河而得名，天仙河鱼因其味美香纯，营养丰富，广为游客*爱。兴之所至，游罢天仙河，喝上两盅农家自酿的纯米酒，天仙河鱼更是一道难得的美味佳肴。

天仙河，位于大别山腹地国家生态**县岳西县境内。她源于国家森林公园的岳西妙道山，集千百条溪水山泉汇流而成，至天柱山脚下流入皖河。

天仙河宛若天仙，她有一种幽深的美，飘逸俊秀，婀娜多姿。天仙河有**景区，98处风景点，全长20公里。天仙河水长年源源东流，经三县九镇溶入皖河，直奔长江。天仙河终年河水清澈见底，纯净甜润，沁人心脾。两岸茂林修竹，苍藤古树遍布;阡陌纵横，星罗棋布。石人湾、小三峡、龙狮峡，处处是景;**石、笑狮石、紫金石，个个奇观;五里长滩、鸡飞滩，惊险刺激;仙女池、紫金潭、文星潭水深色秀，浴场天成。百亩戈壁沙滩，千亩天然草坪，一道道风景，一个个美丽神奇的传说，令人心旷神怡。当您漂流其中，看鱼翔浅底，观白云悠悠，宛如人间仙境。

天仙河小河鱼的食用方法：

1、将小河鱼(干)用清水过一遍(不要浸泡);

2、在锅里倒入15-30g左右的食用油;

3、将锅里的食用油烧开，将小河鱼倒入锅中，并不停的翻炒，(时间视*的大小而定)直到小河鱼炸酥(不要烧焦);

4、将300g左右的事先切好的辣椒(辣椒的品种可根据自己的口味而定)倒入锅中，加入适量的食用盐，翻炒3-8分钟左右即可起锅。