杨梅怎么保存?杨梅放冰箱能放几天

2018-06-23来源 : 互联网

杨梅是可以放进冰箱保存的,因为杨梅的保鲜期比较短,不宜保存,而冰箱中的冷藏室的气温比较低,对杨梅可以起到一定的保鲜效果。

杨梅怎么保存

室温保存

将杨梅分装到小篮子中,放在通风透气的地方,一般是能放1-3天,不过杨梅在室温下保存时间是*短的,如果拿出来吃时发现明显发酸,那可能是已经变质,就不宜再食用。

冰箱冷藏法

杨梅是可以放在镂空的盒子或篮子中,放在0-0.5℃的冰箱冷藏室进行保存,保持相对湿度在85%-90%左右,能保存2-3天。特别要注意的是,不能清洗之后再进行贮藏。

冰冻杨梅

将新鲜杨梅清洗干净之后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放到糖水中浸泡一段时间,放入袋中,密封好并放进冰箱的冷冻室,*好是能把杨梅冻成冰。

保鲜剂保鲜

比较专业的杨梅保鲜方法,是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜,装袋,然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好,放在筐中,再加入适量的冰袋或冰块进行保存。

做成杨梅酒

杨梅的保存期比较短,做成杨梅酒是比较好的选择,做杨梅酒的白酒,可以用一般的糟烧或米烧白酒,先用凉开水把杨梅洗净晾干,浸的时候酒没过杨梅即可,并密封保存。

制成杨梅干

如果不需要保存鲜果,可以把杨梅做成杨梅干来保存。其简单的做法是:在容器中放入白糖和盐,并把杨梅放进去不停的摇动容器,让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖,然后将杨梅放入袋子里,埋在泥土中,或者直接密封就算了。等到20天后,就将杨梅取出放在太阳底下晒干。

杨梅放冰箱能放几天

杨梅是可以放在镂空的盒子或篮子中,放在0-0.5℃的冰箱冷藏室进行保存,保持相对湿度在85%-90%左右,能保存2-3天。特别要注意的是,不能清洗之后再进行贮藏。

因为杨梅的保鲜期比较短,不宜保存,而冰箱中的冷藏室的气温比较低,对杨梅可以起到一定的保鲜效果。

保存新鲜杨梅可以放在零下摄氏度的冰箱中冷藏,相对湿度在85%-90%。如果冰箱已经已经不能保护杨梅了。可以将杨梅泡酒,榨汁,做法也不难。

杨梅的保存*关键的一点是千万别先将杨梅清洗,清洗后的杨梅保存的时间大打折扣,会很快发酵,所以为了延长杨梅保存的时间,*好选择在吃的时候再洗净。

标签: 杨梅

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