乌龙茶正确的泡制方法是怎样？

　　乌龙茶，也被称为青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中**具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突，红茶 的鲜强浓厚，又具有花茶的芬芳幽香。“绿叶红镶 边”是乌龙茶*具的特点，茶叶泡开后叶片红绿相 映，十分秀美。乌龙茶乃中国茶叶百花园中之一支奇葩。

　　而喝乌龙茶是有很多诀窍的，品饮乌龙茶须具备以下几个条件，才能尝到茶之妙味，达到艺术的享受：

　　*先，要选用高中档乌龙茶，如铁观音、**桂、 武夷水仙、潮安凤凰单枞等。

　　然后须备好一套专门茶具。饮乌龙茶*精致的 茶具称为“四宝”，玉书喂一般是扁形的薄瓷壶，能容 水四两；潮汕烘炉用白铁制成，小巧玲珑；孟臣罐多 出自宜兴，以紫砂壶贵为名贵，这种壶不仅造型* 特，颜色浑厚，尤以紫色*佳，而且吸水力甚好，泡出 的茶叶香味能够持久不散。茶壶用的时间越久，泡出 来的茶叶香气也越醇厚，若琛瓯是白色小瓷杯，容水 不过三、四毫升，多用景德镇等地产品。