鲜笋红烧肉的做法和步骤

中华美食一直以来就在世界美食中占有很重要的地位，今天美食小编就为大家带来一道名为鲜笋红烧肉的中国美味，也许很多人不知道怎么做鲜笋红烧肉更好吃，那就更要看看下面的介绍了。接下来就跟着小编一起来详细了解下鲜笋红烧肉的具体做法吧。

烹饪材料：

五花肉230克、罐头笋150克、青菜花70克、葱头2个、红枣5个酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙

做法步骤：

1、葱头洗净，切片;五花肉洗净，放入冰箱冷冻，取出，对半切成正方形，绑紧，放入开水中汆烫一下，捞出;

2、罐头笋洗净，切块，放入开水中汆烫，捞出;

3、锅中倒入2大匙油烧热，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及A料煮开，改小火煮至五花肉熟烂，再加入B料勾芡，撒上C料，盛入盘中;

4、青菜花洗净，放入开水中汆烫，捞出，沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可。