孜然炒羊肉的做法和步骤

美食小编倾情奉献一款令人回味无穷的家常美味，那就是孜然炒羊肉，这道菜在普通家庭的饭桌上也很常见，大家如果想把孜然炒羊肉做的更好吃，就应掌握做这道菜的所有步骤以及需要的各种材料和调料。下面就跟着小编来具体的学学如何做孜然炒羊肉吧!

所需材料：

羊肉250克净紫甘蓝叶适量、葱花、姜末、蒜末、胡萝卜丁各10克、孜然粉、盐、鸡精、淀粉、生抽、色拉油各适量

做法步骤：

1、羊肉切粒，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用;

2、锅入又烧热，放入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜丁焗香;

3、放入羊肉粒和盐、鸡精、生抽炒匀，撒上孜然粉，出锅装在紫甘蓝叶上即成。