冬瓜排骨汤的做法和步骤

炎热的夏天到了，胃口不佳时可以做一道冬瓜排骨汤喝喝，冬瓜具有清热解暑和利尿消痰的作用，在夏天也很常见，感兴趣的朋友可以试一试哦!下面小编就带大家一起来详细讲解下冬瓜排骨汤的具体做法和步骤。

制作材料：

排骨、冬瓜、瑶柱适量、虾米适量、姜适量、盐适量

做法步骤：

1、准备好冬瓜、排骨等材料。

2、排骨洗净，切成大约5厘米一段。

3、冬瓜洗净，连皮切大块。

4、锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。

5、焯好的排骨洗净备用。

6、将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。

7、文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。

8、清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。