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3158财富安徽 > 地方特色 > 安徽特产2021-09-13

: sa汤怎么做的?安徽s; 安徽著名的一道特色小吃。乾隆皇帝下江南时，偶尝此...[详细]

: 冬虫夏草鸡怎么做?冬虫; 安徽省宿州市埇桥区的汉民族传统名菜4大名鸡之1，...[详细]

: 臭桂鱼的做法?臭桂鱼怎; 臭桂鱼，又名臭鳜鱼，是传统名菜，徽州菜的代表之一...[详细]

: 安徽有什么特色菜?安徽; 安徽这个城市我们并不明白，可能也有陌生。安徽的菜...[详细]

【安徽庐江小吃】庐江小红头 2014-07-22: 榴花形，每个高约2.8厘米。在每个顶端点上食用红色素，上笼屉摆整齐，用大火蒸约7分钟可熟，取出轻轻地翻倒在面板上，并把它扶正，避免冷却后变形即成。安徽有那些特产美食小吃？<; [详细]

【安徽特产小吃】八公山雪月银球 2014-07-21: 二、八公山雪月银球原料主料：虾仁、鱼肉、鸡脯肉各125克，豆腐375克配料：香菇、蘑菇、竹笋、火腿末、香菜叶、味精、盐少许，白糖、绍酒、葱姜汁适量。三、八公山雪月银球工艺及做法1.; [详细]

【安徽全椒小吃】马厂酥笏牌 2014-07-21: 【安徽全椒小吃】马厂酥笏牌到走动的人影。然后将这薄面片反复折叠成正方块或长方块，撒上芝麻，进行烘烤。烘烤的火候也是十分讲究的，开始用大火蒸干水分，然后用小火慢烤，最后用文火慢慢地熏，往往要用3个多小时; [详细]

【安徽全椒小吃】油炸麻雀 2014-07-21: 油炸麻雀一、油炸麻雀简介油炸麻雀是安徽全椒经典点名名菜。选用秋季肌肉丰满的麻烦，采用精湛烹调技术，食之骨酥肉香，其味鲜美，营养丰富。即可品茶下酒，又可馈赠亲友。二、油炸麻雀; [详细]

【芜湖美食小吃】菊花鸡丝 2014-07-21: p>二、菊花鸡丝原料主料：鸡脯肉300克、新鲜白菊花50克、水发香菇50克、鸡蛋清1个。配料：精盐4克、白糖4克，味精0.5克、干淀粉10克、湿淀粉10克、鸡汤50克、芝麻油10克、猪油350克; [详细]

【安徽池州小吃】陵阳豆腐干 2014-07-21: 车的都往陵阳开，前来购买；送给亲朋好友的也不失为极佳礼品。但由于陵阳的豆腐作坊都是个体经营，加上资金有限，规模不大，包装简直谈不上，再加上各个作坊的制作工艺都保密，成色方面也有一定的差异，陵阳多么渴望; [详细]

【安徽合肥小吃】合肥小龙虾 2014-07-18: 南路逐渐形成了远近闻名的“龙虾街”，诞生了“十大虾王”，出现了“四大名旦”等优质龙虾菜肴品牌。近年来，合肥市不断加大龙虾产业的政策扶持、产业规划等综合发展措施的落实力度，把小龙虾做成了大文章。目前，全; [详细]

【合肥特产美食】三河米饺 2014-07-18: 克，熟猪油35克，菜籽油1500克。（以30只计算）三、三河米饺做法做法做法一制饺皮：米粉在锅中煮熟，加水炒至米粉达60°C时，至熟出锅，放案上晾凉，揉透，将剂揉成圆形，用刀压扁成面皮。; [详细]

【合肥特产小吃】包公鱼 2014-07-18: ；2.1958年毛主席视察安徽时，名厨梁玉刚老师傅曾为毛主席作此汤，深得赞扬。饭后，毛主席亲切会见梁师傅，并赠送了苹果。3.此菜品为合肥传统冷菜。此菜是通过考证和复原包府家菜时整理出来的，是包拯为官清; [详细]

【合肥美食特产】寸金 2014-07-18: 匀成馅料；3.将白菜放在砧板上，包馅料，包口涂上一点湿淀粉，用盘盛起；4.起锅下猪油，顺锅把菜包摆落锅，用文火煎至呈浅金黄色，加入上汤400毫升、精盐、味精，用中火，坟至收汁，下湿淀粉勾芡，淋入香油、; [详细]

【合肥美食特产】三河茶干 2014-07-18: 过程中遵循传统工艺，经过研磨成浆、筛浆、煮浆、点浆，压制成块，纱布成型压制煮制等工序。三河茶干特点三河茶干，"麻、辣、酸、甜、咸"五味俱全。制作工艺一是"压; [详细]

【安徽黄山小吃】黄山烧饼 2014-07-17: 农民出身，吃起来满口生香。称帝后，没忘这圣地的这么个天物，护国救驾有功，就册封为救驾烧饼。“皇印烧饼”的来历：相传乾隆皇帝第一次下江南时，由清代著名“两淮八大总商”之首，被誉作“以布衣结交天子”的徽州; [详细]

【安庆特产小吃】枞阳粉蒸肉 2014-07-17: ，吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，荤素鲜腻，别有风味。二、枞阳粉蒸肉原料：主料：枞阳黑猪肉配料：米粉、酱油、辣椒、糖、盐、味精等三; [详细]

【徽州黄山小吃】徽墨酥 2014-07-17: 制作：徽墨酥的制作大致包括精选精制黑芝麻主料、巧妙炒制黑芝麻、精磨黑芝麻酱、拌料、入模成型和包装等六道主要工序，每道工序都不能有丝毫马虎大意，否则将无法达到其严格异常的质量标准。比如主料黑芝麻就不能随; [详细]

【安徽特产小吃】凤阳酿豆腐 2014-07-17: 交迫之中。得此美味果腹，遂终生难忘。后来朱元璋在南京登基，当了皇帝，常常想到赠食的“酿豆腐”，令御厨如法烹制，可是都不会做，于是就降旨差员特诏黄厨师进京，并封为“御膳师”专门做“酿豆腐”奉献，以后宫中; [详细]

【安徽滁州小吃】定远卤老鹅 2014-07-17: .将红曲米泡制出米水，鹅宰杀，去尽内脏，清洗干净，用少许盐和葱，姜，黄酒，均匀地在鹅身内外涂抹，腌制几小时。2.锅上火，放清水烧开，投入腌过的鹅焯水，烧开后撇去浮沫，捞出洗净。3.净锅内加老卤，香料，; [详细]

【安徽美食小吃】小笼渣肉蒸饭 2014-07-16: 蒸饭简介小笼渣肉蒸饭滋润软糯，味美香咸，是广为喜爱的一道传统美食。二、小笼渣肉蒸饭所需食材主料：糯米5000克，猪五花肉2500克配料：白糖50克，酱油100克，精盐50克，红腐汁25克; [详细]

【安徽美食小吃】巢县干丝 2014-07-16: 腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐地放成两边低、中间高的"品"字形，用刀一切两段，铲起，铺在盘中。2.菠菜放入沸水中略烫捞出，挤去水分，理齐切成5厘米长的段。; [详细]

【安徽美食小吃】乌饭团 2014-07-16: 末15克，葱末25克，酱油15克，干淀粉100克，乌饭树叶2500克，菜籽油1500克（约耗100克），味精适量。三、乌饭团制作工艺1.将乌饭树叶在石臼中捣碎，放入缸内，加冷水2500克; [详细]

【安徽合肥特产】姥山枇杷 2014-07-15: 山枇杷一、姥山枇杷简介姥山枇杷，顾名思义，姥山枇杷产于居巢中庙姥山行政村。由于它生产在四面环水的湖岛心上，终年云雾萦绕，为枇杷树提供了良好的生长条件，所以姥山枇杷具有皮薄、肉厚、汁水多等; [详细]

【安徽合肥特产】包河藕 2014-07-15: /p>二、包河藕的传说北宋末年，仁宗称帝时，执意要将合肥的一段护城河，即今包河赏赐给包拯，包拯不便推托，只好领受。可河内有藕，藕能卖钱，此与包拯忌财拒贪风范相悖，然而又不能不让河长藕，这如何是好; [详细]

【安徽特产小吃】歙县豆腐脑髓 2014-07-15: 风味小吃。因软嫩可口，汤汁鲜美，风味独特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。据传在明朝就以鲜嫩可口，汤乳白味美，价格低廉，闻名遐迩。二、歙县豆腐脑髓原料主料：五花肉500g、; [详细]

【安徽特产小吃】无为送灶粑粑 2014-07-14: 粑坯入铁锅内煎烤，入锅前先在烧热的锅内壁上涂上一层食用油（如用平底锅，效果更好），放好粑粑坯后，盖上锅盖，用中火煎烤至用轻微的油烟气从锅盖边冒出时，打开锅盖，往粑粑上均匀地洒点清水，加盖后再煎烤。如此; [详细]

【安徽特产小吃】杜广兴板鸭 2014-07-14: 水中复卤(卤水，用鸭子去内脏后浸泡的血水配盐制成的称新卤，腌制后的卤水称老卤)。每50千克新卤加盐30千克，每50千克老卤加盐25千克，以老卤为优，煮沸，撇去卤面的血沫泥污，倒入缸内冷却，加入拍扁的生; [详细]

【安徽特产小吃】迎江寺素炒里脊丁 2014-07-14: 相传还是徽帮素菜的起源地之一。早在清光绪年间，寺院的清茶素点就很有名。二、迎江寺素炒里脊丁材料主料：面筋、胡萝卜、蒜白配料：盐、黄酒、干淀粉等三、迎江寺素炒里脊丁工艺及做法; [详细]

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