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3158财富安徽 > 地方特色 > 安徽特产2021-09-13

: sa汤怎么做的?安徽s; 安徽著名的一道特色小吃。乾隆皇帝下江南时，偶尝此...[详细]

: 冬虫夏草鸡怎么做?冬虫; 安徽省宿州市埇桥区的汉民族传统名菜4大名鸡之1，...[详细]

: 臭桂鱼的做法?臭桂鱼怎; 臭桂鱼，又名臭鳜鱼，是传统名菜，徽州菜的代表之一...[详细]

: 安徽有什么特色菜?安徽; 安徽这个城市我们并不明白，可能也有陌生。安徽的菜...[详细]

【安徽特产小吃】安徽盘丝饼 2014-08-18: 如香肠粗的长条。先将长条的一端略压扁，卷起头，接着把长条围绕这头盘起成圆饼。每圈之间要粘合，但又不要太紧，如有空隙抹点水略捏拢粘合。3.平锅置小火上烧热，刷上一层芝麻油，用双手从圆饼底下慢慢插进，至能; [详细]

【安徽特产小吃】新麦汁的做法 2014-08-18: 大麦、籼米各500克，面粉1500克。三、新麦汁制作工艺1.将大麦淘洗干净，放入石臼内，捣去外皮成大麦仁。选用刚收割的小麦，淘洗干净，放在石臼内，捣去外皮成小麦仁。将大、小麦仁分别放入盆; [详细]

【安徽特产小吃】狗肉包子的做法 2014-08-18: ，加精盐、清水300克搅拌均匀，再加入葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精、芝麻油拌匀成馅料。2.盆内加入面粉，再加入酵面和清水400克和匀，发酵后，放入食碱揉透，搓成条，摘成80个面剂，逐个擀成圆面皮，每; [详细]

【安徽蚌埠小吃】毛豆抓饼的做法 2014-08-14: 4月2日，美食小编为大家收集了一道用手抓的特色小吃，那就是蚌埠的毛豆抓饼，这道饼加入了五花肉和鲜毛豆粒，使得吃的时候不用其他菜也能吃的津津有味，是不是很想尝尝啊？下面小编就给大家介绍下毛豆抓饼所需要的; [详细]

【安徽蚌埠小吃】五香豆腐丝的做法和步骤 2014-08-14: 4月2日，美食小编为大家找到了一道蚌埠当地的特色下酒菜，一说名字很多蚌埠的吃货肯定熟悉，那就是五香豆腐丝。这道菜虽然属于凉菜，不过除了朋友聚会喝酒时会点，平时吃饭时也有很多人会点，这说明这道菜在当地颇; [详细]

【安徽小吃】六安酱鸭 2014-08-12: ～5个，砂仁、葱头、鲜姜、绍兴酒少许，放入滚汤。先用大火烧开，加入绍兴酒，再改用文火烧40～60分钟，两翅小开花时即可起锅。将鸭捞出放在容器中，晾15～20分钟，把制好的卤汁洒浇在鸭体上成。<; [详细]

【安徽小吃】虾子面的做法 2014-08-12: ，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。上世纪五十年代，虾子捞面相当流行。为了方便人们买回家吃，面厂灵机一触，制面的时候，除了蛋、面粉和枧水，还加入大; [详细]

【安徽小吃】五香辣味牛肉干 2014-08-12: 切成2厘米见方的块，加上酱油、拍碎的生姜、大料、桂皮、花椒以及适量水，煮沸，撇去浮沫。2.再加入黄酒，用文火焖煮1至于1.5小时，加入白糖、味精，用中火收稠卤汁，淋上麻油，拌入胡椒粉、五香粉，改用小火; [详细]

【安徽小吃】无为兰花萝卜 2014-08-12: 先用清水洗一遍，再放入清水中浸泡24小时，目的是退卤减少盐分，然后用锋利菜刀将萝卜头直切一刀，成几乎相等的两瓣木梳背形，再在这两瓣木梳背形上交叉斜刀切划，形成交叉的菱形花纹，用手拉长后即成兰花状，故名; [详细]

【安徽小吃】蒋大顺米查肉 2014-08-12: 徽安庆地区名优风味小吃。二、蒋大顺米查肉的制作材料：带皮猪五花肉5000克，米查粉750克，虾米100克，酱油300克，白糖75克，精盐50克，红腐乳汁100克，大曲酒25克。<; [详细]

【安徽合肥特产】吴王贡鹅 2014-08-07: 鲜美。历史上若以活鹅上贡朝廷，需随活鹅备足吴山当地的水和青草，方可保持吴山贡鹅的特有品质。吴王贡鹅，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚回味无穷，具有健脾养胃，益气补虚；清热解毒之功效，因鹅喜食青草无污染，故; [详细]

【安徽特产美食小吃】深渡包袱的做法 2014-08-07: ，酱油25克，熟猪油50克，胡椒粉少许。三、安徽特产美食小吃深渡包袱制作工艺1.将猪肉用绞肉机绞成蓉，放入盆内。虾米洗净，用水泡软，捞起（水留用）与香菇、笋片一起剁成末，放入肉内，加精盐; [详细]

【安徽美食小吃】老鸭汤的做法 2014-08-07: 清水（没过鸭块至八成满）。3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸，改用中火继续蒸2小时左右至熟即成。四、老鸭汤制作要领1.鸭块不宜太大，以入口方便为宜；2.入笼蒸时以鸭肉酥烂为佳。<p; [详细]

【安徽特产小吃】江毛水饺的做法 2014-08-06: 入料酒、老抽、生抽、盐、糖，慢慢加入水朝一个方向搅拌。3.加入榨菜。4.搅拌至上劲为止待用。5.用冷水慢慢淋入面粉中。6.用筷子搅拌成面絮。7.揉搓成光滑的面团饧10分钟。8.揉搓成长条。9.切成均匀; [详细]

【安徽小吃】小茶糕的做法 2014-08-05: 】小茶糕一、小茶糕的制作材料：糯米1650克，梗米1100克，白糖400克，糖精1克。二、小茶糕的特色：色泽乳白，味甜松软。三、小茶糕怎么做：1.将糯米、粳米; [详细]

【安徽小吃】正福斋汤团的做法 2014-08-05: ，用铜丝罗筛擦成茸状，边擦边用水冲淋下豆沙，除去皮，再将带水的豆沙装入细布袋内，挤去水分。2.锅内放入熟猪油和白糖熬化，倒入豆沙约熬1小时左右，闻到香味、锅铲能立在豆沙中时，再倒入芝麻油炒匀，盛在大盆; [详细]

【安徽小吃】鱼皮蟹黄饺的做法 2014-08-05: 内，加入菱角粉和匀成面团，做成每个重25克的剂子45个，逐一擀成饺皮，包入馅料一份，捏成饺子。3.锅置中火上，倒入冷水5000克烧开，下入饺子，煮约10分钟盛出装盘，蘸姜末、醋食用。四、; [详细]

【安徽特色小吃】鸡丝辣汤的做法 2014-08-04: 0克，用旺火烧至滚沸时，倒入盆中的生面筋，迅速搅散成丝，再加入黄花菜、木耳、粉丝、海带、干银鱼、千张丝、鸡丝、鸡汤、榨菜丝、葱末、姜末、胡椒粉、精盐烧开，倒入洗面筋的水，边倒边搅动，待微开时放入味精调; [详细]

【安徽特色小吃】鳝鱼辣汤的做法 2014-08-04: 耳、粉丝、海带、下银鱼分别放入盆内，倒入冷水浸泡，待涨发后，择洗干净。把黄花菜和粉丝切成约3.5厘米长的段；海带、千张和榨菜切成约3.5厘米长的丝；面粉洗成面筋。鳝鱼放入木桶内，上盖一个竹筛（或篮），; [详细]

【安徽特产小吃】黄豆肉馃的做法 2014-08-04: 0克。三、安徽特产美食小吃黄豆肉馃制作工艺制作工艺：烙焙法1.将黄豆拣去杂质，洗净晾干，炒熟后磨成粗粉。猪五花肉洗净切成黄豆大的丁，放入黄豆粉中，加精盐拌匀成馅料。2.盆内加面粉500克; [详细]

【安徽特产小吃】瓠子饼的做法 2014-08-04: 一层糊，使不露馅，即成饼坯（共做2个饼，分2次煎熟）。4.平锅放中火上，倒入熟猪油50克烧热，端碟倾斜将饼坯滑入锅中，煎至一面淡黄色时，把饼翻身，再加熟猪油25克继续煎至成熟取出，切成40块菱形块，装; [详细]

【安徽美食小吃】示灯粑粑的做法 2014-08-02: 【安徽美食小吃】示灯粑粑的做法,示灯粑粑的做法,示灯粑粑所需食材,示灯粑粑制作工艺,示灯粑粑制作要领把农历正月十三日至二月二日定为龙灯节。节日期间普遍举行玩龙灯集会活动，此间群众皆喜食这种圆饼而得名。; [详细]

【安徽特色小吃】脆炒面的做法 2014-08-02: 【安徽特色小吃】脆炒面的做法,脆炒面的做法,脆炒面制作方法,脆炒面制作要领安徽特产美食脆炒面制作方法制作工艺：爆炒法1.刀切面是在长木案上用大竹杠压成很薄的面皮，再用长刀切成面条。小青菜择洗干净，切成; [详细]

【皖北特色小吃】亳州牛肉馍的做法 2014-08-01: 相传牛肉馍在清朝时便产生了，亳州牛肉馍以亳州双寺附近一洪姓回族所创，至今洪氏传人仍在制作，多年来一直深受人们喜爱，是药都的特产之一，因为到目前为止，在外地还吃不到亳州这一美食。; [详细]

【安徽特产小吃】蚕蛹酥的做法 2014-07-31: 蚕蛹酥的做法,蚕蛹酥制作要领,蚕蛹酥原料,蚕蛹酥的特色,蚕蛹酥辅料,蚕蛹酥主料主料：面粉1000克，酵面400克。辅料：姜末25克，葱末10克，饴糖35克，精盐25克，食碱7.5克，芝麻仁4O克，熟菜; [详细]

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