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3158财富安徽 > 地方特色 > 安徽特产2021-09-13

: sa汤怎么做的?安徽s; 安徽著名的一道特色小吃。乾隆皇帝下江南时，偶尝此...[详细]

: 冬虫夏草鸡怎么做?冬虫; 安徽省宿州市埇桥区的汉民族传统名菜4大名鸡之1，...[详细]

: 臭桂鱼的做法?臭桂鱼怎; 臭桂鱼，又名臭鳜鱼，是传统名菜，徽州菜的代表之一...[详细]

: 安徽有什么特色菜?安徽; 安徽这个城市我们并不明白，可能也有陌生。安徽的菜...[详细]

【安徽特产小吃】蟹锅贴的做法 2014-07-31: 放在锅中，顺生坯间缝中淋入清水，盖上盖，用小火煎8分钟左右，揭去锅盖，淋入芝麻油即成。四、安徽特产美食小吃蟹锅贴制作要领1.馅料加水时要分次加入，不能一次加足，搅拌时朝一个方向搅打起筋；; [详细]

【安徽特产小吃】粉子饼的做法 2014-07-31: 【安徽特产小吃】粉子饼的做法,粉子饼简介,粉子饼原料,粉子饼主料,粉子饼配料,粉子饼的做法安徽特产小吃粉子饼简介安徽淮北地区特色风味小吃，饼色乳白，质地软绵，蘸调料食之，别具风味。; [详细]

【安徽特色小吃】蒙城油酥饼的制作方法 2014-07-30: ，倒入冷水1150克溶化，加入面粉拌匀，揉透成水面团，盖上湿布，饧面约20分钟后，取出，放在案板上，搓成条，摘成50个面剂，横放在案板上（花茬口不要向上）。案板和面剂上抹点芝麻油，把每个面剂按成椭圆形; [详细]

【安徽特色小吃】梅干菜烧饼的制作方法 2014-07-30: 取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水，贴在炉壁上，待全部贴完后，去掉炉门塞，烤约10分钟即成。四、安徽特产美食梅干菜烧饼制作要领1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；2.入炉烤制时加热要; [详细]

【安徽特产小吃】凤酥饼的制作方法 2014-07-30: 南、凤台一带的地方风味小吃。二、安徽特产美食小吃凤酥饼原料主料：精面粉1000克，猪五花肉250克，水发香菇5O克，虾米15克，青菜心100克，黑芝麻50克，鸡蛋1个。辅料：白糖、精盐各; [详细]

【安徽特产小吃】如意卷的制作方法 2014-07-30: 瘦肉剁成末，加入精盐抓拌均匀；火腿切成细末；鸡蛋打散成蛋糊；青菜叶放入沸水锅中烫一下，捞出挤去水，剁成碎末。2.面粉250克内加入熟猪油150克，拌匀成油酥面团。剩余的面粉放在案板上，加入熟猪油50克; [详细]

【安徽合肥小吃】芝麻饼 2014-07-30: 芝麻饼，合肥的一种面食。因其饼面遍撒芝麻，故而得名。以面粉、芝麻、糖、鸡蛋、食用油等为原料加工而成，具有甜美可口、香味浓郁、酥松易化等特点。芝麻饼以上好白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤; [详细]

【安徽美食小吃】咸鸭烧黄做法 2014-07-29: 咸鸭烧黄豆是一道美味佳肴，属于徽菜菜系，在合肥地区负有盛名。主要原料是黄豆、咸鸭。; [详细]

【安徽美食小吃】梅干月饼做法 2014-07-29: 梅干月饼做法,梅干月饼原料,梅干月饼做法1克（1/4小匙），花生油25克2、馅料：苦板材300克3、其他：蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀，用于月饼表面刷液)，水少许（入烤箱前喷在月饼表面）三、梅干月; [详细]

【安徽美食小吃】熏素鸭 2014-07-29: >熏素鸭材料主料：油皮200克调料：花椒2克酱油10克红曲5克白砂糖2克味精1克八角2克香油15克熏素鸭做法1.将豆腐衣(油皮)洗净，上笼蒸软2.留下1张豆腐衣做包皮用3.其余的3张切成; [详细]

【安徽美食小吃】油煎毛豆腐做法 2014-07-29: 油煎毛豆腐做法,【安徽美食小吃】油煎毛豆腐做法,油煎毛豆腐由来,油煎毛豆腐特色,油煎毛豆腐传说长，茸茸密密，他自认晦气，打算倒掉，不经意用手掰下一点用舌头舔尝，居然尝出一种难以言喻的咸粘味，于是他便放; [详细]

【安徽美食小吃】葛粉圆子做法 2014-07-28: 于它的主料丁丁子粒状成型切制，而不是糜状馅料。只有这样，才能保证葛粉圆子所具有的内部结构和所独有的美味口感。制料：将备好的五花肉丁丁、冬笋丁丁、香菇丁丁、酱油豆腐干丁丁和大葱丁丁下油锅煸炒，加入高汤、; [详细]

【安徽美食小吃】徽州裹粽做法 2014-07-28: 独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。“徽州裹粽”大多是“枕头粽”。长大肥硕，两道捆索，四只角，形如枕头。其品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是灰汁粽，灰汁粽先用草木; [详细]

【安徽美食小吃】火烧冬笋做法 2014-07-28: 徽州风味小吃，系山区传统风味。主要原料是冬笋，将冬笋连壳埋入木柴火灰中，烧焖至手按觉微软时，拨灰取出，去壳、根，用菜刀的后部插入笋肉中向外撬成一块块的如劈柴状的条块。二、火烧冬笋做法</; [详细]

【安徽美食小吃】凤尾三球做法 2014-07-28: 二、凤尾三球特色八公山豆腐凤尾三球豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。; [详细]

【安徽滁州特产】乌背金鳞鲫鱼 2014-07-24: 鲤、鲫)中鲫鱼一种，肉肥细腻，味甘香鲜醇，乌背金鳞，银光闪闪，故名。二、乌背金鳞鲫鱼现状清代后期，誉满一时，由于这种鱼生活在下水关一带，水域狭窄，加上人工保护繁殖不力，已濒于绝种。</p; [详细]

【安徽特产美食】毛豆腐的做法 2014-07-24: 毛豆腐简介“毛豆腐”是黄山市一带的传统名菜，它是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。; [详细]

【安徽滁州特产】南憔西涧春雪 2014-07-24: 春雪约需3万~3.5万个芽头。特级南憔西涧春雪为手工制造，1~3级为机制名茶。制造分杀青、烘焙2道工序。杀青后期结合做形，烘焙分毛烘、复焙2次。滁州地处江淮。为中国茶区之北部边缘地带。其中江淮分水岭以; [详细]

【安徽滁州特产】琅琊酥糖 2014-07-24: 襄之号)妾董小宛所造。”民国初年，滁城多有前店后坊，制作糕点。“章三益”、“卞源昌”、“曹恒兴”等店号制作的酥糖(亦名董糖)，远近闻名。改进1955年国营滁县食品厂进一步改进工艺与配料，; [详细]

【安徽特产小吃】一品玉带糕 2014-07-23: 在糕模内，随后放入拌匀的核桃仁，按紧，再用另一半粉覆盖表面，用“铜奈”压平，越坚实越好。3.然后将模内糕坯切成三条，连同糕模放入水锅中炖制8分钟，复蒸(回气)也需8分钟，其炖制过程与保藏方法同云片糕。; [详细]

【安徽巢湖小吃】老奶奶砂锅 2014-07-23: 虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。2.大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。3.取砂锅一只，放入大白菜，; [详细]

【池州美食小吃】干烧素全鱼做法 2014-07-23: 食小吃】干烧素全鱼一、干烧素全鱼简介池州九华经典素菜干烧素全鱼。二、干烧素全鱼原料主料：腐皮1张，豆包180公克，海苔1张，香菇1朵辅料：红萝卜15克，竹笋20克，芹菜5克，香菜段5克，; [详细]

【安徽特产小吃】火焙豆腐 2014-07-22: >【安徽特产小吃】火焙豆腐一、火焙豆腐简介徽州风味小吃。“火焙豆腐”是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。二、火焙豆腐原料主料：豆腐配料：辣酱、麻油三、火焙; [详细]

【安徽特产小吃】绩溪菜糕的做法 2014-07-22: 糯米粉糊发酵成蜂窝状时，遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。甜蒸糕在糯米粉糊内拌入若干白糖、小红枣及红绿丝即可；咸蒸糕则将事先炒熟的豇豆干丁、豆腐干丁和瘦猪肉丁拌入糯米糊中。配好料倒入蒸笼内，厚度均约一公分。; [详细]

【安徽特产小吃】腊八豆腐 2014-07-22: 小吃】腊八豆腐一、腊八豆腐简介“腊八豆腐”是黟(yi一声)县民间的风味特产。在农历十二月初八前后，黟县的家家户户都要晒制豆腐，当地人将这种在新年前晾晒的豆腐，称作“腊八豆腐”，又称黟县腊; [详细]

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